Pourquoi la Journée des Nutritionnistes est-elle célébrée

Chaque 11 août , la Journée des nutritionnistes est célébrée dans toute l' Argentine et le reste de l'Amérique latine ; une date spéciale qui vise à mettre en lumière le travail de tous ces professionnels de la nutrition qui avec leurs connaissances aident les gens à avoir des habitudes alimentaires plus saines, ce qui permet, entre autres, de renforcer le système immunitaire, de contracter moins de maladies et de profiter d'une meilleure santé et qualité de vie .

Voulez-vous savoir pourquoi la Journée de la nutritionniste est commémorée et comment elle est née ? Lisez la suite et découvrez.

Origine de la journée des nutritionnistes

La Journée du Nutritionniste est née en 1974, date depuis laquelle elle est célébrée en commémoration de la naissance du Dr Pedro Escudero , médecin argentin et pionnier de la nutrition dans le pays. Dans les années 30, Escudero, créa la spécialité en Argentine, en fondant l'Institut Municipal de Nutrition ; l'actuelle École de nutrition de l'Université de Buenos Aires, ainsi que l'École des diététistes.

L'impact a été si grand que ses directives et ses documents ont servi au développement et à la fondation d'instituts similaires dans toute l'Amérique latine.