Origen del Día del Panadero

Origen del Día del Panadero

Cada 4 de agosto se celebra en Argentina, el Día del Panadero; una fecha especial que busca reconocer la labor de estos trabajadores que con su labor artesanal preparan los productos panificados para que lleguen a todos los hogares del país. Esta es la historia del Día del Panadero.

¿Cómo nació el Día del Panadero?

El origen del Día del Panadero en Argentina se remonta al año de 1887; fecha en la que se fundó la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos en la ciudad de Buenos Aires. Esta fue el primero sindicato de esta profesión en el país.

La creación de esta organización fue idea del italiano Ettore Mattei, quien se destacó como uno de los organizadores del movimiento obrero y el movimiento anarquista en Argentina. Errico Malatesta, otro famoso anarquista italiano que estuvo viviendo en el país entre 1885 y 1889 redactó los estatutos.

Fueron estos personajes quienes renombraron a las masas de repostería y facturas horneadas que hoy se conocen con nombres que hacen alusión o burla a los temas religiosos y militares como sacramentos, bolas de fraile, suspiros de monja, bombas y vigilantes.

En el año de 1957, el Congreso Nacional argentino, reconoció oficialmente que el 4 de agosto como el Día del Panadero. Desde entonces, esta conmemoración es un clásico en la sociedad.

Por eso, desde aquí le extendemos un saludo de felicitación a todos los trabajadores de la panadería y repostería del país.


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